10月17日開催の関西サロンはダイヤモンド社の石田哲哉社長にお越しいただき、少人数でのセッション&懇親会を開催しました。

冒頭に石田社長から30分ほど、自社の事業や歴史などの話をいただき、その後は食事を交えながら、参加の皆さまから自己紹介や石田社長への質問を中心に、座談会スタイルで進行しました。

参加の皆さまからは、ダイヤモンド社の編集方針について、メディアのあり方についてなど、かなり突っ込んだ質問が多数出てきましたが、石田社長にはとても丁寧に一つずつ回答いただきました。

少人数で顔を合わせながら、そして「ザ・リッツ・カールトン大阪」の美味しい料理を食べながらということもあって会話も弾み、幾度となく笑いも溢れる和やかな会になりました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

以下、当日のコースメニューをいくつかご紹介

マリネサーモン　白身魚のブランダード グリーンピースピューレ　オリーブ　ハーブ すだちのドレッシング

イトヨリダイの白ワイン蒸し茸　ポテト ブロッコリー　貝類のエッセンス入りブールブランソース

仔牛の低温ロースト　茄子 ズッキーニ ドライトマト　イエローベル　マルサラソース