株式会社 コロンバン 代表取締役社長 小澤 俊文 氏
設立1948年9月(創業1924年3月)、資本金6,240万円、社員数349名
売上5,030百万円(2018年9月期)
創業者は、門倉國輝氏。大正4年天皇陛下に料理を出す栄誉を賜る。
渡仏し、パリの一流菓子店コロンバンから日本での「コロンバン」の使用許可を得る。
大正13年東京大森に日本初の本格的なフランス菓子店 コロンバン商店を創業。
ショートケーキを考案し販売。宮内省(現宮内庁)へ納品開始。
昭和6年11月 満を持して銀座6丁目角に銀座コロンバン本店を開店。本格的なフランス料理も提供し、皇族・皇室にもお届けしていた。
大正時代から昭和、平成へと菓子業界の栄枯盛衰の波を、平成18年に小澤氏を社長に迎え見事なまでのV字回復を果たす。