ブロンコビリーの「夏のご馳走ステーキ祭」第2弾、国産ヒレステーキを求めて北綾瀬店へ。同時スタートの新メニューも!

株式会社ブロンコビリー

2021/08/30

備長炭を使った、こだわり炭焼きステーキ&ハンバーグ、そして食べ放題の新鮮サラダバーが人気のステーキハウス「ブロンコビリー」。お盆明け8月16日から、「夏のご馳走ステーキ祭」の第2弾が実施され、“なくなり次第終了!”ということで、急ぎ「北綾瀬店」を訪ねてきました。

場所は、東京メトロ千代田線終点「北綾瀬駅」から歩いてすぐ。目の前は環七通りで、電車でも自動車でも便利な好立地にあります。

今回の特選メニューは、国産牛を使った炭焼きやわらかヒレステーキ。160gサイズで単品は2178円。サラダバーやご飯、コーンスープが付いたブロンコセットだとプラス660円。

ステーキが焼きあがる前に、同店自慢の新鮮サラダバーへ。定番と季節のメニューを合わせて常時20種類ほどのメニューを用意しているそうで、選ぶのに迷うほど。今回は信州フェアを実施中でした。

大きな液晶パネルには、すべての食材の産地が掲載されています。ホームページにも情報が詳しく載っており、素材へのこだわりが強く伝わってきます。オリジナルのお惣菜サラダは店内調理での提供というにもポイントです。

まずはこんな感じの組み合わせでスタートしました。

いきなり西瓜が乗っているのはご愛敬。定番のトマトやキャベツ、オニオンスライス、ポテトサラダにマカロニサラダ、信州フェアから、白菜と2色ズッキーニの信州みそ漬けサラダ、野沢菜としらすのペペロンチーノ風パスタなど。

最初に食べたマカロニサラダがびっくりするほどおいしく、そのままあっという間にサラダを全部食べ切りました。しかしステーキが出てくるまで、サラダのお替わりは我慢笑

そして今回の主役、炭焼きやわらかヒレステーキが登場。この写真だとあまりボリュームが分かりにくいのですが、肉をカットしてアップの写真にすると、肉の厚さが分かります。焼き上がりの注文はミディアムで。

しっとりジューシでありつつ旨味もたっぷり。美味しくいただきました。

そしてこの間に、しっかりサラダバーのお替り

先ほど選ばなかったものを中心に、組み合わせ。今回は、セロリのシャキシャキ感が印象的でした。そしてコーヒーゼリーで締め。

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8月16日からは、「夏のご馳走ステーキ祭」と並行して新メニューも発表されているようです。それがこちら、炭焼き黒毛和牛ハンバーグ。

そこで翌日のお昼に、今度は「新小岩店」を訪れました。こちらもJR総武線「新小岩駅」から徒歩圏で、蔵前橋通り沿い。

12時頃にはもう店内はいっぱい。お客さまは、小さい子供連れから、カップル、若いグループ客、仕事中と思しき男性一人客、そしてシニア夫婦や、シニア女性の一人客などまで、各テーブルすべて客層の組み合わせが違うのではないかというくらいに、老若男女さまざまなお客さまに愛されているのが分かります。

そして今回の目的の新メニューですが、ハンバーグ単体だけでなく、熟成サーロインステーキ(ウルグアイ産)のコンビもあるということで、今回はそちらを注文。ハンバーグ180ｇ+ステーキ150ｇの組み合わせで、単品で2618円、ブロンコセットで3280円。

焼き上がりを待っている間、ふと前方を見上げると大きなモニターが。サラダバーの様子とキッチンの肉を焼く様子が交互に映し出されています。

あの俵型はハンバーグっぽいな。そろそろ自分の順番かな？とみていると、間もなく目の前に迫力たっぷりなステーキとハンバーグが到着。

この写真でも、ステーキの身の厚さは十分伝わりそうですが、前例に倣いカットして横にしてみました。

むちゃくちゃ分厚い・・・。メニュー欄にある「超厚切り」のフレーズは裏切らない、というより想像以上の厚切りです。今回の注文はミディアムレアで。

一方ハンバーグ用にミニコンロが付いており、まだ中は半生の状態で提供されるため、個々に自分の好みに合わせて”追い焼き”する仕組みになってます。最後のひと手間を加えることで、より香ばしさが引き立つ感じがします。

そして何よりも「ステーキのような強食感」とコピーにあるように、噛みしめるほどに感じる”肉々しさ”と、粗挽きならではの食感の良さが印象的でした。ごちそうさまでした。

「夏のご馳走ステーキ祭」第2弾は、全国各店舗で実施中。ご興味ある方はお早めに。【キャンペーンページはこちらから】

東京都足立区谷中2-5-4
電話番号03-5697-9129
営業時間11:00～20:00

東京都葛飾区東新小岩1丁目12-6
電話番号03-6657-6329
営業時間11:00～20:00

※営業時間はいずれも緊急事態宣言による要請により変更中

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