出汁で炊き、そして焼く。ヘルシーな炊焼餃子を提供する「餃子屋笑行徳本店」9月9日オープン

株式会社チェッカーサポート

2020/09/10

レジアウトソーシング事業最大手の株式会社チェッカーサポートが、新たに外食事業に参入した。

テーマは「餃子」。2020年9月9日、千葉県市川市行徳に「餃子屋笑行徳本店」をオープンした。テイクアウトを中心に、イートインも可能な店構えになっている。

こだわったのは「ニンニクなし、ニラなし、いつでも、幾つでも食べられる餃子」。出汁で炊き、そして焼く“炊焼餃子”という、新たな食べ方のスタイルを提案している。

提供メニューは非常にシンプル。店内は2種類、炊焼餃子と水餃子。テイクアウトも炊焼餃子の焼き上げたものと冷凍ものの2種類。いずれも破格の価格設定だ。

餃子は一つずつ店内で手作り。

謳い文句通り、炊焼餃子は非常にあっさりヘルシー。皮も薄く”軽やかな味”になっている。一方、もちもち感も強いため、「大根もち」の味わいにも少し似ている。

水餃子は味噌をベースに、オリジナルのラー油などを用いて少しピリ辛。中に5つ餃子が入っており、食べ応えがある。

具が野菜メインで、”炊焼”ならではの柔らかな味わいなので、持ち帰って少し冷めた状況でもしつこくなることなく、美味しいまま楽しめるのも大きな特長だ。

〒272-0132 千葉県市川市湊新田1-6-15

営業時間　11:00～13:00（LO 12:45）　14:00～19:00（LO 18:45）
定休日　火曜日

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