広大な茶畑が広がる牧ノ原台地に程近い、島田の地で1865年（慶応元年）に創業。全国茶品評会の最高栄誉である農林水産大臣賞を幾度も受賞した茶園など、県内の有力農家と長年にわたる信頼関係を築き、〝本物の香りと味〞にこだわった商品開発が持ち味だ。得意先は量販店、外食チェーン、専門店向けが中心。しかし国内の緑茶（リーフ茶）市場の縮小を背景に、海外販路の開拓にも力を入れ、特に大手小売り企業と組んだアメリカでの展開が伸長。売上の１割近くに拡大している。

一方、近年人気が高まっている紅茶の製造や、緑茶・ほうじ茶を用いたクッキー、フィナンシェなど高付加価値の菓子製品にも注力。著名パティシエや料理学校などと連携して、レシピ開発を共同で進めるなど、茶業のイノベーションを実現する取り組みを続けている。

会社概要

カネイ一言製茶株式会社　代表取締役　一言 伊左夫 氏

創　業：1865年
資本金：1,100万円
従業員数：22名
売　上：5億円（2023年3月期）

https://www.hitokotoseicha.jp/