美味しくて栄養価が高く、誰からも愛される食べ物であるしらす。ヤマセ村清は、豊洲市場におけるしらす取り扱いの第一人者として、150年もの歴史を受け継いできた老舗の仲卸だ。

市場、産地、加工会社との関係構築をはじめ、業界全体の底上げを図ってきた使命感の強さが大きな特徴で、目利き・安定供給・集荷力など、仲卸に求められる価値のさらなる向上と安定に力を入れる。

しらす以外にも、小女子、いくら、たらこ、干物などの塩干物を幅広く取り扱い、スーパー、量販店、水産加工会社、ホテル・飲食店向け、さらには全国の市場間流通にも強みを持つ。今後は第一人者としての実績を基盤に新たな商流構築を強化するとともに、もう一つの大きな柱である食材の輸出事業も、台湾を中心にさらなる拡大を図っていく予定だ。

会社概要

株式会社ヤマセ村清　代表取締役社長　山崎 祐嗣 氏

設　立：1995年5月（創業 1872年）
資本金：1,000万円
従業員数：18人
売　上：31億1,600万円（2022年12月期）

http://www.murasei.com/