レジリエンスジャパン推進協議会主催の２０２１年度「第7回ジャパン・レジリエンス・アワード（強靭化大賞）」において、「イヌトウキの栽培と学校給食等への普及活動」のテーマの論文を提出した、株式会社アピカ・コーポレーションが「 STOP 感染症大賞」部門の優秀賞を受賞しました。「イヌトウキの栽培で地域経済を活性化させる」「食育の観点から子供達に給食にイヌトウキを食して頂き、心身を健やかにする」の論旨が評価されたとのことです。おめでとうございます。

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